2014年09月18日(木)

新しいPOP(≧∇≦)

お客様の服装を見ていると、長袖を着てこられる方もちらほら^ ^
朝方などは上着がないとちょっと寒いくらいですね
 
さて、今回は新しいPOPのご紹介^_^
 
以前のPOPは、元アルバイトの元芸大生が書いてくれたもので、僕では書き直すことができずもうボロボロ
おまけにイーゼル自体も風に倒されボロボロ。
 
それを見兼ねた常連さんが手を差し伸べてくれたのです
イーゼルを直していただき、この方の息子さんにPOPを描いてもらいました。以...

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2014年09月13日(土)

サイフォン

最近は朝、晩が涼しくなってきましたね。朝に至っては、もう寒いと言ってもいいくらいです
僕はまだタオルケット一枚で寝てますが、もうそろそろ掛布団を出そうかどうか悩んでおります。
 
さて、今回はサイフォンのご紹介です。
ちなみに、うちの店にはサイフォンはありません。ないどころか、僕は一度もサイフォンで珈琲を淹れたことがありません
それでも説明するという矛盾をお許しください
 
サイフォンは原始的な手法だけに、ユーザーが味をコントロー...

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2014年09月10日(水)

マキネッタ

みなさんは、中秋の名月見られましたでしょうか?
僕は、おとといは雲に隠れて見えなかったので、昨日しっかりと見させていただきました
 
そういえば、「お月見泥棒」というイベント、みなさんはご存知でしょうか?
僕は知らなかったのですが、十五夜の時に子供が家を回ってお菓子をねだる、という和製ハロウィンのようなイベントです。
僕は今実家に住んでいるので、子供が来て意味が分からず少し焦ってしまいました
 
僕が子供のころにはそんなことしたこ...

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2014年09月06日(土)

お客様からの暖かい声

とりあえず、山本 昌投手。最年長勝利投手の達成、おめでとうございます
5回終了の、森ヘッドコーチとの握手。感動しました。
久しぶりの中日での明るいニュース。今日は気分がいいです
 
以前、緑区フリモというフリーペーパーに広告を掲載させていただいたのですが、その時にはがきでこの店の感想を書いてくださった方がおられたので、手前みそながら、今日はそちらのご紹介をさせてもらいます。
 
「珈琲をポットで出してくれて、雰囲気もお洒落。ゆったり過...

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2014年09月03日(水)

今月の珈琲「コスタリカ ブルーマス レッドハニー」

先月の中日の弱さったらなかったです
月間20敗の球団記録更新って、そんな記録更新いらんわ
もう、来年のことを考えた選手起用をお願いしたいです。
最後の意地、期待してます
 
さて、今回は今月の珈琲の紹介をさせてもらいます^ ^今月の珈琲は
 
「コスタリカ ブルーマス レッドハニー」です。
 
マイクロミルという精製処理施設を有するセントラルバレー。そこでこのレッドハニーは生産されています。
レッドハニーは、コスタリカ...

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2014年08月30日(土)

フレンチプレス(カフェプレス)

名古屋では、今「ど真ん中祭り」、通称ど祭りが開催されております
 
こういう商売をやっているとなかなかお祭りというものに縁がない。ということで、多分に漏れず、僕は一度も生で見たことがありません
行きたいなあ、という気持ちを抑えつつ今日も元気よく営業しております
 
さて、今回はコーヒーの抽出器具である「フレンチプレス」について書いてみようと思います。
 
フレンチプレスは円筒形の容器と金属のフィルターでできています。容器に粉を...

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2014年08月27日(水)

コーヒーミル

お盆が明けてもすっきりしない天気が続きますね
 
傘を持って出かけるべきか、持たずに出かけるべきか迷います。うちの店には傘たてがあるんですが、来たときは降っていても、帰るときに止んでいると、どうも傘を忘れられる方が多く、今傘たてには持ち主不明の傘が3本ほどあります
お心当たりのある方は取りに来ていただけると助かります
 
さて、今回は少し真面目にコーヒーを淹れるための器具。「コーヒーミル」について書いてみることにします。
 
...

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2014年08月22日(金)

緑区フリモ協賛 珈琲豆プレゼント(^_^)v

以前、僕は広島に6年ほど住んでいたことがあり、今回の土砂災害に非常に驚いております。
 
とりあえずは何も出来ないですが、被害に遭われた方にお悔やみを申し上げるとともに、一日でも早い復興ができるよう願っております。
 
今回は、緑区フリモと協賛して、たと珈琲オリジナルブレンドの「たとブレンド」(珈琲豆)のプレゼントのお知らせです
 
こちらのプレゼントは「緑区フリモ 9月号」に掲載されています。P.39の応募ハガキに必要事項を記入の上ご応募...

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2014年08月19日(火)

エルサルバドル シャングリラ農園

今日の名古屋は台風以来の、久々の晴天に恵まれ暑さが際立つ一日になりました
 
いつもの常連さんがいつもの時間に来店されるのを見ると、「あ~、お盆も終わったんだ。」と実感してしまいます。
しかし、みなさんお盆期間は帰郷されたお子さんや、お孫さんの面倒をみなくてはいけなかったらしく、一様に「疲れた。」と言ってらっしゃったのがおもしろかったです
 
さて、今回はストレート珈琲の入れ替えの3種類目のご紹介。今回、紹介するのは
 
「エ...

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2014年08月16日(土)

バリ アラビカ神山

お盆も残すところあと1日という方も多いのではないでしょうか?
それにしても、今年のお盆は台風に始まり、その後もすっきりとしない天気が続きましたね
そういう今日も、晴れていたと思ったら雨、という変な天気でした。
 
そんなお盆期間中も、いつもの常連さんが帰ってきた息子さんや、娘さんなどを連れてきてくださったりしてくれることは、なによりもありがたいことです
 
あと1日、ラストスパート、通常営業で頑張ります
 
さて、今回は...

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