2014年05月01日(木)

1周年記念企画「エチオピア サンイルガ G1ナチュラル」

今月から1周年記念企画としまして、特別に2種類のスペシャリティ珈琲の販売を始めさせてもらってます
 
1種類目は、以前のブログでも紹介した「ブラジル モンテ ヴェルデ農園」
カップオブエクセレンスの入賞豆です。
 
2種類目は「エチオピア サンイルガG1ナチュラル」です。
エチオピアのイルガチェフは、常時メニューにあるのですが、この豆は精製方法が違っています。水を使わないナチュラルという天日乾燥での精製方法で、非常に特徴のある風味が味わえます。...

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2014年04月29日(火)

今週のシチュー「赤ワインビーフシチュー」

いよいよG.W.も本番というところでの、生憎の雨
 
たと珈琲は通常営業しておりますので、予定がダメになってしまった方は、珈琲ブレイクでもいかがでしょうか...
 
さて、今回は今週のシチューのご紹介。
今週は「赤ワインビーフシチュー」になります
 
こんがりと焼き色を付けたお肉を、赤ワインで煮込んでおります。野菜もホクホクに火が入って、お肉との相性もバッチリ!
 
是非、ご賞味くださ〜い

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2014年04月27日(日)

お客様からのプレゼント^_^

広告の影響もあり、土曜、日曜と盛況で、来店してくださったお客様には感謝です。
 
ただ、土曜、日曜に入るはずだったアルバイトが諸事情で入れなくなってしまい、来店されたお客様に少なからずご迷惑をおかけしてしまったことをこの場を借りてお詫びします。
 
それと、常連さんがテーブルの片付けまでしてくれたのは、本当に嬉しかったです。これも、この場を借りて感謝を伝えます。
 
さて、今回はまた常連さんから素敵なプレゼントをいただいたので、ご...

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2014年04月25日(金)

「緑区天白フリモ」掲載のお知らせ^_^

1周年記念企画の第2弾として
「緑区フリモ」「天白フリモ」
に広告を掲載させてもらいました
 
フリモは地域限定のフリーペーパーで、もしお家に届いている方がいたら確認してみてください。
ブレンド3種、アイスコーヒーのいずれかが390円になるサービス券も付いてますので、よかったらそちらもお使いください
 
あと、毎月恒例の「ストレート珈琲、挽き売り豆フェア」も開催してますのでよろしくお願いしま〜す

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2014年04月23日(水)

今週のシチュー「野菜たっぷりチキンクリームシチュー」

昨日は中日、いけると思ったんだけどなぁ〜
まぁ、田島が福留に四球与えた辺りから怪しくなり、新井兄からゲッツー取れんかったんでもうダメだ、と思いましたね。
仕切り直しで、今日はお願いします
 
ということで、ちょっと遅れましたが、今週のシチューのご紹介。
 
今週は「野菜たっぷりチキンクリームシチュー」です。
 
もっともオーソドックスなシチューですが、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを多めに使い、食べ応えのあるシチューにな...

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2014年04月20日(日)

1周年記念企画の予告

早いもので、もう4月も中旬。
来月には「たと珈琲」もめでたく一周年を迎えます
 
ということで、「周年祭」と銘打っていろいろ企画をしていこうと思っております。
 
決定したものから、順次このブログで紹介していきますのでよろしくお願いします
 
まずはスペシャリティ珈琲の中から、「ブラジル モンテ ヴェルデ農園」の豆が入荷できたので、5月から期間限定でメニューに加えます。
 
この豆はブラジルのカップオブエクセレンスに...

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2014年04月18日(金)

新作チョークアート^ ^

この前、取引先のロースターさんからいただいたデカフェを飲んでみました。
 
もらっておいてなんですが、やはりお世辞にも美味しいといえる代物ではなかったかな...
 
珈琲の持つ香りがしないので、飲みごたえがなかったです。店頭販売は当分見合わせます
 
さて、今回は素敵なチョークアートを書いてもらったのでそのご紹介をします
このチョークアートは、たと珈琲の常連さんの息子さんの作品です。
以前にも何点か描いてもらってたのですが、...

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2014年04月15日(火)

今週のシチュー「シャケとほうれん草のクリームシチュー」

先週の中日は、連勝の後に連敗と浮き沈みの激しい週でした
今週はまずは横浜3連戦。去年みたく、ブランコには打たれないようにしていただきたいですね
今日はカブレラなんで、勝ってもらいたい
 
さて、今回は今週のシチューのご紹介。今週は
「シャケとほうれん草のクリームシチュー」
です。
ゴロゴロ野菜も入ってます。洋風煮魚の感覚でお召し上がりください

 
 

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2014年04月12日(土)

デカフェについて

ほんとにたまたまなんですが、今日、2組のお客様から
「カフェインレスのものってありますか?」と聞かれました。たと珈琲にはデカフェ、いわゆるカフェインレスコーヒーは取り扱ってないのですが、「そういえば、デカフェの豆ってどうやって作られるんだろう?」と、ふと疑問に思ったので、今回はデカフェの作り方について書いてみようと思います
 
カフェインレスコーヒーの製法は、大きく分けて「脱カフェイン法」と「カフェインレス・コーヒーノキ」の2つがあるのですが、後者のほう...

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2014年04月10日(木)

NARUMI

中日が強くなってきました
エルナンデスを外して、打線にも繋がりが出てきたような^ ^昨日の小笠原の一発もなかなかの嬉しさでした
この調子で、5割復帰といきたいところですな
 
さて、今回はたと珈琲のカップ紹介の第6弾
NARUMI製陶です。
 
鳴海製陶は、名古屋市緑区鳴海町に本社をおいております。名古屋製陶所の鳴海工場をもとに、住友金属工業の鳴海製陶所として1946年に発足。1950年に独立して子会社となっています。
ボーンチャイナが有名で、...

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