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非水洗式(ナチュラル)、スマトラ式 アラビカ

非水洗式(ナチュラル)、スマトラ式 アラビカ 2013.10.15

台風26号が明日にも上陸するかも、ということで今日から名古屋は雨模様 風は大したことないのですが、やはり雨だ...

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水洗式(ウォッシュト) アラビカ

水洗式(ウォッシュト) アラビカ 2013.10.12

運動会の季節ですね  取引先の業者さんに娘さんがいるそうなんですが、今日は場所取りに忙しいと言っていました。...

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焙煎

焙煎 2013.10.09

台風は早々に温帯低気圧に変わったものの、名古屋は昼過ぎぐらいまでは強い風と雨に見舞われてしまいました &nb...

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コーヒーの精選方法

コーヒーの精選方法 2013.10.05

今日は雨が降る、降ると思いながら結局は降らず。 まあ、飲食店的には降らないに越したことはないのですが、気持ち...

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今月の珈琲 コスタリカ

今月の珈琲 コスタリカ 2013.10.01

今日、10月1日は「コーヒーの日」です   由来としては、国際協定によって、コーヒーの新年度が始ま...

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主要生産国の格付け

主要生産国の格付け 2013.09.27

台風が過ぎて、急に秋の様相を呈してきました。 特に朝晩の冷え込みが急激で着る服が迷ってしまいます  ...

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「ストレート珈琲 挽き売り珈琲豆フェア」のお知らせ

「ストレート珈琲 挽き売り珈琲豆フェア」のお知ら... 2013.09.24

先月から始めている「ストレート珈琲 挽き売り珈琲豆フェア」のお知らせです   まだまだ定着したとい...

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世界のコーヒー生産国

世界のコーヒー生産国 2013.09.22

まだまだ日中の気温が高く、「秋分の日」とはいえ秋を感じられるようになるのはもう少し先のことになりそうです &...

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認証コーヒー

認証コーヒー 2013.09.19

今日は「中秋の名月」ですね   あまり、というかまったくコーヒーとは関係ないですが、こういう季節を...

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珈琲と健康

珈琲と健康 2013.09.15

本日は東海地方にも台風が接近してきているようで、徐々に風も強くなってきております。   お昼過ぎか...

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