今日は雨が降る、降ると思いながら結局は降らず。 まあ、飲食店的には降らないに越したことはないのですが、気持ち...

今日、10月1日は「コーヒーの日」です   由来としては、国際協定によって、コーヒーの新年度が始ま...

台風が過ぎて、急に秋の様相を呈してきました。 特に朝晩の冷え込みが急激で着る服が迷ってしまいます  ...

先月から始めている「ストレート珈琲　挽き売り珈琲豆フェア」のお知らせです   まだまだ定着したとい...

まだまだ日中の気温が高く、「秋分の日」とはいえ秋を感じられるようになるのはもう少し先のことになりそうです &...

今日は「中秋の名月」ですね   あまり、というかまったくコーヒーとは関係ないですが、こういう季節を...

本日は東海地方にも台風が接近してきているようで、徐々に風も強くなってきております。   お昼過ぎか...

以前、抽出器具の一つである「ドリッパー」についてのブログを書かせてもらいましたが、今回は抽出そのものについて...

「たと珈琲」では、一杯一杯挽きたての珈琲を丁寧にハンドドリップで提供させてもらっています。   と...

「たと珈琲」で取り扱っているストレート珈琲の紹介第4弾です。   今回は「モカ」です。  ...