グアテマラ ラ・ボルサ2013.08.22
「たと珈琲」で取り扱っているストレート珈琲の紹介をしたいと思います。
まずは「グアテマラ ラ・ボルサ」です。
中南米にあるグアテマラは、豊かな降雨量と肥沃な火山灰土壌、そして適度な気温、山から吹く冷たい風と峡谷からの暖かい風などコーヒー栽培に恵まれた栽培条件のもとで高品質を保っています。
等級は産地の高度で7等級に分類されています。
最高級グレードの豆は標高１３５０ｍ以上と決められてＳＨＢ（ストリクトリー・ハード・ビーン）となります。
以下、ＨＢ（ハードビーン）、ＳＨ（セミハードビーン）、ＥＰＷ、ＰＷ、ＥＧＷ、ＧＷとなります。
ウエウエテナンゴ地域 ラリベルタッド地区にあるラボルサ農園の豆を使用。
2003年のカップオブエクセレンスで2位の実績を持つ豆です。
グレードもＳＨＢを取得。
香りが豊かで、味の特徴としては切れ味のよい酸味、コクも程よくあります。
あくまで個人的ではありますが、ストレート珈琲の中では一番飲みやすく、そしておいしいのでは、と考えています。
興味を持たれた方はぜひ一度お試しください。
