全国的に寒波到来。

ということで、名古屋も寒い、寒い

おまけに客足も寒い、寒い

 

みなさん、お身体はご自愛くださいね

 

さて、今回は12月に入ったということで、今月の珈琲のご紹介です^_^

 

今月の珈琲はインドネシアの「スラウェシ トラジャ」です。

 

黄金に輝く夕日で有名なスラウェシ島で産出されるコーヒーは、その粒の大きさと共に光の角度によって明緑色から暗緑色へと変化する様は、コーヒーのオパールと呼ばれるに相応しい気品があります。

優しい深みのある苦味とコク、豊かな甘味と独特な香りを兼ね備えているトラジャコーヒーを是非味わってみてくださいね

 

あと、今週のシチューは「シャケとほうれん草のクリームシチュー」です。

こちらもよろしくお願いします