新型コロナは収束どころか猛威を奮っておりますね(TT)予想通りといえばそうなんですけど、やはりワクチンができるまで辛抱せざるを得ないようです。

さて、今回は今月の珈琲の紹介です^ ^

今月の珈琲は「コスタリカ　ブルーマス　レッドハニー」です。

ハニー製法とは果実を剥いた時に残るミューシレージを約75％残して乾燥させる製法です。コスタリカ特有の程よい酸味。ハニー製法ならではの果実的な甘味を是非味わってください^ ^