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今月の珈琲

今月の珈琲 2013.11.01

さらに風邪が酷くなってしまいました お客さんからは心配されるのですが、経営者としては失格 体調管理、しっかり...

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サスティナブルコーヒー①

サスティナブルコーヒー① 2013.10.30

だいぶ、朝晩の冷え込みが厳しくなったように感じます。 原付で通勤している僕には、なかなかに厳しい季節の到来と...

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スペシャリティーコーヒー②

スペシャリティーコーヒー② 2013.10.24

相変わらず、口内炎が痛い武野です なんか、気にすればするほどひどくなっているような・・・ でも、気にしないよ...

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スペシャリティーコーヒー

スペシャリティーコーヒー 2013.10.18

台風26号が過ぎ去ったと思ったら、すぐに台風27号が発生してるみたいですね 今年は台風の当たり年みたいですね...

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非水洗式(ナチュラル)、スマトラ式 アラビカ

非水洗式(ナチュラル)、スマトラ式 アラビカ 2013.10.15

台風26号が明日にも上陸するかも、ということで今日から名古屋は雨模様 風は大したことないのですが、やはり雨だ...

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水洗式(ウォッシュト) アラビカ

水洗式(ウォッシュト) アラビカ 2013.10.12

運動会の季節ですね  取引先の業者さんに娘さんがいるそうなんですが、今日は場所取りに忙しいと言っていました。...

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焙煎

焙煎 2013.10.09

台風は早々に温帯低気圧に変わったものの、名古屋は昼過ぎぐらいまでは強い風と雨に見舞われてしまいました &nb...

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コーヒーの精選方法

コーヒーの精選方法 2013.10.05

今日は雨が降る、降ると思いながら結局は降らず。 まあ、飲食店的には降らないに越したことはないのですが、気持ち...

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今月の珈琲 コスタリカ

今月の珈琲 コスタリカ 2013.10.01

今日、10月1日は「コーヒーの日」です   由来としては、国際協定によって、コーヒーの新年度が始ま...

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主要生産国の格付け

主要生産国の格付け 2013.09.27

台風が過ぎて、急に秋の様相を呈してきました。 特に朝晩の冷え込みが急激で着る服が迷ってしまいます  ...

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